本当においしいコーヒーを あなたのもとへ

セントベリーコーヒーでは、富山のコーヒーがもっとおいしく楽しいものになるように取り組んでいます。

コーヒー豆の買い付け

オーナー自らが多くのコーヒー農園をまわり、実際に豆の品質チェック（カッピング）をしてコーヒーを買い付けています。
国際審査員としての知識や確かな経験を生かして選ばれたコーヒーはどれも逸品のスペシャルティコーヒーです。
スペシャルティコーヒーとはコーヒーの中でも特にすばらしい風味特性や酸味特性などの良さを持ったコーヒーで、意欲的生産者によって作り出される一貫した品質管理（コーヒーの種からカップまで）が徹底している「おいしいコーヒー」なのです。

徹底したクオリティ管理

コーヒー豆を焙煎する段階でも品質管理を欠かしていません。
焙煎したコーヒーはすべてカッピングし、焙煎状態や風味、味をチェックしています。 カッピングとは、クリーンカップ・甘み・酸の質・マウスフィール・フレーバー・アフターテイスト・バランスなどの項目で品質のチェックをすることです。 セントベリーコーヒーでは国際品評会《カップオブエクセレンス（COE）》と同じ評価基準でコーヒーの品質管理をしています。

抽出技術の向上

良いコーヒーを、よりおいしく入れるために各店舗のスタッフは日々バリスタとしての腕や抽出技術を磨いています。
こだわりのプレス抽出
コーヒーの風味など多くはオイル分（油分）に含まれています。ペーパーや布のフィルターを通して抽出するとその油分をカットしてしまうために、十分に抽出することができません。 厳選され、うまみをもったコーヒー豆だからこそ、ぜひプレス抽出を試していただきたいです。

セントベリーコーヒーでは豆の販売やカフェでのコーヒーのご提供のほか、ご自宅でもおいしいコーヒーを味わっていただくためのコーヒー教室やラテアート教室を企画しています。

そのほかにも、富山のコーヒーをもっと楽しくステキにするための活動をしています。

「コーヒーを通じて笑顔の輪が広がる活動をしたい」
その思いが「ボランティアカフェ」でひとつ、形となりました。
2010年4月に寿楽苑さんで初めてボランティアカフェを開催。
その後10月に魚津市の魚津緑ヶ丘病院さんで、2011年3月に黒部学園さんと活動範囲を広げています。
コーヒーを手にすると皆さんが笑顔になってくれます。その笑顔を見て私たちも笑顔になります。コーヒーを通じて笑顔の輪を広げるこの活動を今後も続けていきたいと思います。
セントベリーコーヒーのボランティアカフェに興味がありましたら、ぜひお問い合せフォームやお電話でご相談ください。（費用は必要ありません。）

○イベントへの出店

県内のさまざまなイベントへ出店しています。
セントベリーの出張カフェに興味がありましたら、ぜひお問い合せフォームやお電話でご相談ください。 そのほか、セントベリーコーヒー主催のライブや楽しいイベントをお店で行っています。
また、富山近代美術館の企画展にあわせた、オリジナルブレンドの企画コーヒーも作成しています。
情報はホームページや各店のブログでチェック☆